Pane di riso
Sciogliere il lievito nell’acqua. Aggiungere le farine setacciate assieme al gomma xantano. Aggiungere l'olio e iniziare a lavorare un po’ la pasta e poi aggiungere il sale. Lavorare bene.Versare il composto in uno stampo da plumcake da 25cm e lasciare riposare 90 minuti. Cuocere in forno preriscaldato, e ventilato, a 180° per 45 minuti. Tagliare solo dopo completo raffreddamento. Servire tostato.
In questa ricetta abbiamo usato
-
500ml - Acqua naturale di bottiglia
-
250gr - Fecola
-
125gr - Farina di riso
-
125gr - Amido di riso
-
25gr - Lievito di birra fresco
-
30ml - Olio EVO
-
1 cucchiaino colmo - Gomma xantano
-
15gr - Sale
Cosa ne pensi?
comments powered by Disqus