Morbidezza al cioccolato
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare aggiungere il mascarpone. Dopo avere ben amalgamato aggiungere il cioccoato a scaglie. Disribuire in 6 bicchieri e lasciare in frigo un'ora prima di servire.
In questa ricetta abbiamo usato
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500gr - Mascarpone
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4 - Uova
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80gr - Zucchero
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100gr - Cioccolato fondente 70%
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