Plumcake saraceno aranciato
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere, un po’ alla volta, le 2 farine setacciate con il lievito, il burro sciolto, la marmellata e la cannella. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake da 20cm. Cuocere in forno preriscaldato, e ventilato, a180°C per 50 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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200gr - Farina di grano saraceno
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100gr - Fecola
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200gr - Marmellata di arance
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3 - Uova
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120gr - Zucchero
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60gr - Burro vaccino
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1 cucchiaino - Cannella
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