![Nuvola di carote e amaretti](/resources/menoncook/upload/Recipe_Recipe_45_Nuvola_di_carote_e_amaretti_765px.jpg)
Nuvola di carote e amaretti
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti, con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere la fecola setacciata con il lievito, la granella e il succo di carota. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo da 30cm. Cuocere in forno preriscaldato, e ventilato, a160°C per 50 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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250gr - Fecola
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120ml - Succo di carote
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120gr - Granella di amaretti
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5 - Uova
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150gr - Zucchero
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