Girandole di limoni
In una ciotola capiente montare a lungo i tuorli con lo zucchero (8-10 minuti, con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfi e chiari, aggiungere, un po’ alla volta, la farina setacciata con il lievito, il burro, succo e scorza di limone. Il tutto continuando a mescolare fino a ottenere un panetto solido, da avvolgere in pellicola e riporre in frigo per ½ ora. Prelevare l’impasto a noci e ottenere dei cordoncini lunghi 25-30cm, da attorcigliare su se stessi. Disporre sulla teglia del forno e cuocere in forno, preriscaldato e ventilato, a180°C per 15-20 minuti.
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