Plumcake di fecola noci e pere
In una ciotola capiente montare a lungo l'uovo con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere la fecola setacciata con il lievito, la pera e le noci. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in due piccoli stampi da plumcake o in uno stampo da 18cm. Cuocere in forno preriscaldato a180°C, e ventilato, per 60 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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400gr - Fecola
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100gr - Gherigli di noci tritati
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1 - Uovo
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180gr - Zucchero
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