Plumcake di fecola cioccolato
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere la fecola setacciata con il lievito e il cioccolato (fuso assieme al burro). Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo 17x13cm. Cuocere in forno preriscaldato a180°C, e ventilato, per 60 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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300gr - Fecola
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75gr - Cioccolato fondente 70%
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120gr - Burro di soia
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3 - Uova
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160gr - Zucchero
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