Torta di mais e cioccolato bianco
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere, un po’ alla volta, le farine setacciate con il lievito, il cioccolato fuso a bagnomaria, e la scorza di 1/2 limone. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo rotondo da 18cm, o in due piccoli stampi da plumcake. Cuocere in forno preriscaldato, e ventilato, a180°C per 60 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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200gr - Mais fioretto
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200gr - Fecola
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100gr - Cioccolato bianco alla Vaniglia
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4 - Uova
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160gr - Zucchero
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