Cuori teneri di riso e lamponi

Cuori teneri di riso e lamponi

In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare aggiungere le farine setacciate. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo in silicone con le forme di cuore. Aggiungere i lamponi “tuffandoli” nell’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.

In questa ricetta abbiamo usato

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