Plumcake di castagne cioccobianco
In una ciotola capiente montare a lungo le uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere le farine setacciate con il lievito, la raschiatura della bacca di vaniglia e il cioccolato (fuso assieme al burro). Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in uno stampo 17x13cm. Cuocere in forno preriscaldato a180°C, e ventilato, per 60 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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200gr - Fecola
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200gr - Farina di castagne
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100gr - Cioccolato bianco alla Vaniglia
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120gr - Burro di soia
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3 - Uova
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160gr - Zucchero
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