Plumcake di fecola vanigliato
In una ciotola capiente montare a lungo 3 uova con lo zucchero (8-10 minuti con le fruste elettriche, meglio se in planetaria). Quando saranno gonfie e chiare, aggiungere, un po’ alla volta, la fecola setacciata con il lievito, la raschiatura della bacca di vaniglia e lo yogurt. Il tutto continuando a mescolare. Versare l’impasto in due stampi da 17x13cm. Cuocere in forno preriscaldato, e ventilato, a180°C per 60 minuti.
In questa ricetta abbiamo usato
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400gr - Fecola
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1 vasetto - Yogurt alla vaniglia
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3 - Uova
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180gr - Zucchero
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